Sendo indispensável para muitos de nós brasileiros, principalmente aqueles amantes de um cafezinho, a prensa francesa é um dos melhores e mais simples equipamentos para o preparo. No entanto, você tem noção da origem da prensa francesa? Como ela surgiu?
Como o próprio nome já indica, você deve notar que a prensa francesa realmente surgiu na França, porém, através de um processo bastante interessante.
Inclusive, foram necessários diversos anos até o seu surgimento para chegar no modelo que conhecemos hoje.
Por fim, confira agora tudo sobre a origem da prensa francesa e entenda como ela chegou ao estágio que conhecemos.
Fatos históricos por ordem cronológica
Para lhe ajudar a entender melhor tudo que levou até conhecermos exatamente o que a prensa francesa, separamos a seguir a origem e fatos históricos por ordem cronológica dos fatos:
1852 – Primeira prensa francesa
Um dos pontos mais importantes na origem da prensa francesa, inclusive pelo que se tem documentado, é o ano de 1852, onde dois inventores franceses (Mayer e Delforge) patentearam o equipamento.
Vale citar que não há registros oficiais, porém, existem rumores de que o modelo já existia a vários anos, inclusive em outros países como a Itália.
No entanto, pelo que sabemos, em 1852, registro oficial da primeira prensa francesa, o modelo possui um estilo bastante rudimentar, sendo um recipiente cilíndrico, uma haste e um filtro de metal conectado na ponta.
Dessa forma, quando empurrado a haste para baixo, o café pronto vinha para parte de cima já coado e pronto para consumo.
1929 – Prensa francesa é patenteada nos EUA
Só em 1929, que a primeira prensa francesa moderna e com um visual/funcionamento semelhante ao modelo que possuímos atualmente foi patenteada.
O modelo foi patenteado pelo Italiano Attilio Calimani, que trouxe um visual diferente e atual, sendo um béquer cilíndrico estreito, geralmente produzido com os materiais de vidro ou plástico transparente, onde o êmbolo se encaixa no cilindro, possuindo um filtro fino de aço inoxidável ou nylon que faz a coagem da bebida.
Inclusive, muitos historiadores até colocam o Italiano como o inventor da prensa francesa oficial.
Por fim, devido a sua boa funcionalidade e o seu visual interessante, o modelo se manteve até os dias atuais bem semelhantes.
1965 – Popularização da prensa francesa
A prensa francesa só ganhou popularidade e começou a ser procurada pelas pessoas, depois da sua aparição no filme de Michael Caine, The Ipcress File.
Após o filme, o modelo começou a ser vendido na Europa pela empresa britânica Household Articles Ltd, se expandindo em seguida para os mercados americanos.
Por fim, anos após esse destaque nas vendas, o modelo começou inclusive a ser vendido no Brasil.
Curiosidades sobre a prensa francesa que você talvez não saiba
1. Café mais doce e aromático
O café que é feito na prensa francesa com filtro de aço inoxidável ou nylon, possui sabor mais encorpado e doce, principalmente comparado aos filtros de papel.
Até porque, o filtro de papel convencional retém óleo e gorduras presentes nos grãos, esses que afetam diretamente o sabor final da bebida.
2. O considerado inventor da prensa francesa é italiano?
Sim, por mais que a origem da prensa francesa tenha ocorrido na França em 1852, historicamente, um dos considerados inventores da prensa francesa é o italiano Attilio Calimani.
Ele foi o responsável por montar o design da prensa da forma que conhecemos nos dias atuais, que foi um verdadeiro sucesso no mercado.
3. Café muito rápido
Uma das curiosidades sobre a prensa francesa e que inclusive a torna bastante procurada é a sua produção de café muito rápida.
Até porque, você só precisa ferver a água, onde dependendo da quantidade, o processo pode ser realizado em apenas 2 minutos.
4. Mais econômica
Um dos grandes destaques e que inclusive levaram desde a origem da prensa francesa até a sua comercialização ser um item de grande destaque é a economia proporcionada.
Isso porque, você não precisa de energia elétrica, sendo um processo totalmente manual, rápido e eficiente.
Onde a prensa francesa tem mais uso?
Conhecendo a origem da prensa francesa, você tem uma ideia de mais ou menos ela é mais usada atualmente?
Hoje, por mais que o seu uso seja bastante intenso em países da américa, principalmente Estados Unidos, ainda sim, a prensa francesa é mais usada em países europeus, como França e Itália.
Conclusão
Por fim, você tinha noção sobre toda essa origem da prensa francesa? Esse acessório indispensável para muitos no dia a dia, passou por diversos processos até chegar no modelo que conhecemos hoje.
